Витамин В2 (рибофлавин) – антиоксидант и источник энергии

Витамин В2 (рибофлавин) – это один из наиболее важных водорастворимых витаминов. Рибофлавин выполняет роль кофермента большого количества важнейших биохимических процессов и считается, что без него вся группа витаминов В не смогла полноценно выполнять свои функции.

Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Одно из самых важных его свойств — это способность ускорять превращения витамина В6 в активную форму. Также он принимает непосредственное участие в регенерации и в стабильности одного из важнейших антиоксидантов нашего организма — глутатиона.

Полезные свойства витамина В2 (рибофлавина)

Наибольшую роль в организме человека играет не сам рибофлавин, а два его производных — флавинмононуклеотид (FMN) и флавинадениндинуклеотид (FAD), с участием которых и протекает большинство важных окислительно-восстановительных реакций в клетках и тканях.

Рибофлавин необходим нашему организму для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Антиоксидантные свойства рибофлавина нужны для защиты наших кровяных клеток. Он уменьшает повреждения и ускоряет регенерацию клеток при инфарктах и инсультах. При нехватке витамина В2 нарушается усвоение железа, развивается анемия и ухудшается работа щитовидной железы.

Витамин В2 также необходим для здоровой кожи, волос, ногтей и слизистых. Дополнительный его прием помогает при угревой сыпи, дерматите и экземе. Также он снижает действие токсинов на легкие и дыхательные пути и помогает нашим глазам адаптироваться к темноте или яркому свету. Ну, и как почти вся группа витаминов В, он является своего рода энергетиком для клеток головного мозга и нервной системы, одновременно защищая их от повреждения и стрессов.

Недостаток витамина В2 (рибофлавина) в организме человека

Самыми известными признаками дефицита рибофлавина являются трещины в уголках губ, покраснения языка и себорейный дерматит на крыльях носа и носогубной складке. Могут проявляться нервные расстройства, мышечные боли и слабость. Со стороны зрения происходит ухудшение адаптации глаз к яркому свету или темноте. Дефицит этого витамина ведет к развитию катаракты. Суточная норма потребления витамина В2 для здорового взрослого человека составляет до 1,8 мг.

Избыток витамина В2 (рибофлавина) в организме человека

При полноценном и сбалансированном питании сложно прийти к избытку рибофлавина в своем организме. Это возможно только при бесконтрольном его применении в виде препаратов, особенно моно-препаратов. И побочным действием, в этом случае, является ожирение клеток печени.

Источники витамина В2 (рибофлавина)

Витамин В2 в больших или меньших количествах содержится практически во всех пищевых источниках животного и растительного происхождения. На первом месте стоят такие мясные продукты, как печень и почки. Также его много содержится в пивных и хлебопекарных дрожжах. На последнем же месте конечно находятся белый хлеб и рафинированные продукты.

Усвоение витамина В2 (рибофлавина)

Рибофлавин достаточно хорошо усваивается из пищи, и лучшим для него источником считаются овощи, которые были подвергнуты тепловой обработке. Препятствием для усвоения витамина В2 являются только чрезмерное употребление углеводов и дисбактериоз кишечника.

Автор: Дмитрий Семаков