ликопин биологическая роль
Ликопин – пигмент, который относится к группе каротиноидов, и, следовательно, является одним из провитаминов витамина А. Этот пигмент придает красную окраску помидорам, арбузам и другим красным овощам и фруктам. А по согласно последним исследованиям, он является самым сильнодействующим из всех каротиноидов.
Как оказалось, ликопин является сильным антиоксидантом, как и бета-каротин, а это значит, что он эффективно борется с атеросклерозом, защищая “полезный” холестерин от окисления, но исследования все больше и больше доказывают, что для здоровья сердца и сосудов этот каротиноид даже важнее, чем бета-каротин. Это вещество благотворно воздействует на весь организм, и даже, на 30% способствует увеличению коллагена в коже. Читать далее
