Бромелаин (можно встретить Бромелайн) – это протеолитический фермент, входящий в состав растений семейства бромелиевых, к которым относится известный нам ананас. Наиболее распространенным источником для его получения являются листья ананаса. Это вещество получило широкое применение, как в спортивной, так и в комплементарной медицине, благодаря своим выраженным противовоспалительным свойствам. Читать далее →