Пажитник – лечебная приправа

Пажитник сенной – однолетнее растения семейства Бобовые. Произрастает на Кавказе, Восточной Европе, а также в гористой местности Ирака, Ирана, Турции и Средней Азии. Семена и молодые побеги этого растения используются для приготовления блюд в восточных кухнях. Однако, семена и листья пажитника с древних времен используются в качестве лекарственного сырья.

Полезные свойства Пажитника

Отвар или чай из листьев пажитника облегчает застойные легочные явления и помогает в качестве отхаркивающего средства при простуде. Однако, семена этого растения обладают более выраженными целебными свойствам.

Известно, что в очень высоких дозировках (до 100 грамм в день) порошок из семян пажитника существенно снижает уровень “плохого” холестерина и сахара в крови людей, страдающих обоими типами сахарного диабета.

Семена пажитника также содержат много слизи и жирные кислоты, поэтому в молотом виде их можно принимать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Обладая обволакивающим свойством, они успокаивают боль и снимают воспаления при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, а также воспалительных заболеваниях кишечника, например, таком, как сидром раздраженного кишечника. По этим же причинам, молотые семена пажитника можно рекомендовать людям, страдающим изжогой и кислотным рефлюксом.

У народов, которые используют это растение в своем рационе, существует поверие, что пажитник обладает способностью стимулировать рост груди у женщин, хотя никаких научных исследований по этому поводу не проводилось. Но существует предположение, что вещества, входящие в пажитник, обладают эстрогеноподобным действием и могут оказывать регулирующее воздействие на женскую гормональную систему.

Также, молотые семена пажитника используются для лечения кожи головы и волос. В их состав входит цинк, а также другие вещества, которые укрепляют волосы, усиливают их рост и лечат кожу головы, особенно помогая при жирной себорее.

Рекомендации по применению Пажитника

Как уже должно быть понятным, для получения вышеперечисленных результатов необходимо использовать семена этого растения. Их без труда можно найти в магазинах здорового питания. Цельные (немолотые) семена лучше немного обжарить на сковороде (чтобы убить возможные патогенные микроорганизмы), после чего они смалываются. Далее, их можно смешать с небольшим количеством льняного масла и в таком виде хранить в холодильнике в закрытой стеклянной таре.

Для снижения уровня сахара и холестерина, принимать необходимо до 5-ти столовых ложек в день. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта принимать их необходимо строго натощак или между приемами пищи 3-4 раза в день. Для лечения волос и кожи головы делаются маски на 15-20 минут 3 раза в неделю.

Автор: Дмитрий Семаков