Лютеин и Зеаксантин для здоровья ваших глаз

Лютеин и Зеаксантин – это пигменты, которые относятся к группе кислородсодержащих каротиноидов — ксантофиллам. А ксантофиллы в свою очередь являются основной частью всех желтых пигментов, содержащихся в растениях: листьях, цветках, плодах и почках высших растений, а также во многих водорослях и простейших микроорганизмах.

Таким образом, лютеин и зеаксантин отвечают за желтый цвет в растениях, а попадая в наш с вами организм играют очень важную роль в строении и в правильном функционировании наших глаз, давая нам возможность хорошо видеть.

Как мы уже сказали, лютеин и зеаксантин относятся к каротиноидам, и поэтому, для справки нужно напомнить, что каротиноиды — это жирорастворимые вещества растительного происхождения, и они являются провитаминами витамина А.

Наши глаза постоянно находятся под воздействием солнечного света. И без особых защищающих механизмов, некоторые световые волны солнечного света были бы губительны для наших глаз. Так, например, под воздействием солнечных лучей в сетчатках наших глаз постоянно образуются свободные радикалы, и наиболее опасным и разрушающим воздействием обладает синий свет.

Главными защитниками от свободных радикалов, образующихся в хрупких клетках сетчатки, являются витамин С и некоторые биофлавоноиды. Но не менее важную роль в этой защите играют и такие каротиноиды, как лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Именно эти вещества защищают наши глаза от факторов, которые способствуют развитию возрастной дистрофии сетчатки глаза.

Но лютеин и зеаксантин играют еще другую и, пожалуй, более важную роль в защите глаз – их максимальная концентрация содержится на обратной стороне сетчатки глаза, в так называемом “желтом пятне”. Там их концентрация достигает до 70% от общего содержания в глазу. Благодаря своему желтому цвету, лютеин и зеаксантин поглощают лучи из синего спектра солнечного света, защищая сетчатку глаз от их вредного воздействия, одновременно с этим обеспечивая остроту зрения. Кроме того, сам по себе лютеин даже более эффективно, чем бета–каротин, защищает от свободных радикалов жиры, находящиеся в тканях внутри глаза.

Человеческий организм не способен синтезировать эти важные для нас каротиноиды, поэтому его поступление возможно только с пищей. Основными источниками являются овощи и фрукты, но больше содержится именно в овощах. Они легко усваиваются, но поскольку это жирорастворимые соединения, то для их усвоения необходимо небольшое количество жиров.

Рекомендуемый в России суточный уровень потребления лютеина составляет 6-12 мг в сутки. Для профилактики заболеваний глаз (например, дистрофии сетчатки) рекомендуется дополнительно к пище принимать как минимум 2 мг лютеина в день.

Автор: Дмитрий Семаков