Клетчатка – Часть 3-я
В третьей части статьи мы поговорим о необходимости возврата человека к правильному сбалансированному питанию. Полноценное питание должно обязательно включать в рацион человека достаточное количество клетчатки.
Возвращение к полноценному питанию
Актуальность вопроса о необходимом употреблении достаточного количества клетчатки все острее встает перед современным человеком. От нее зависит наше самочувствие, и проблема дефицита клетчатки особенно актуальной является для полных людей, желающих не только похудеть, но и вернуть себе здоровье.
Для тех, кто хочет похудеть, важно понимать, что этого невозможно добиться без снижения употребления углеводов. А уменьшение количества быстрых углеводов приводит и к снижению калорийности рациона, что может лишить необходимого количества энергии, которую он привык получать в определенном количестве.
На помощь тут как раз и может прийти клетчатка. Поскольку полноценная клетчатка в составе овощей и фруктов также содержит углеводы. То есть, во время диет, содержащих клетчатку, проблемы с нехваткой энергии не должно возникать. При этом, употребляя клетчатку, человек защищает себя от нерегулированного присутствия сахара в крови. За счет более медленного всасывания сахаров из клетчатки, их дольше хватает самому организму, но кроме этого сама клетчатка содержит много полезных нутриентов, среди которых витамины, минералы и прочие полезные вещества. Помимо энергии, они обеспечивают необходимое питание клеткам организма и оказывают для него антиоксидантную защиту.
Поэтому, кому необходимо серьезно ограничить количество употребляемых углеводов, тем подойдет зеленые листовые овощи, свежемолотое льняное семя, орехи и семена. Для тех, кому не нужно себя ограничивать, подойдут любые свежие овощи и фрукты, а также зерновые и бобовые.
Это не значит, что нужно полностью переходить на растительную пищу в своем питании. Речь идет именно о количестве употребляемой клетчатки и присутствии ее в ежедневном рационе, и о ее количестве по сравнению с белками, жирами и углеводами.
Свой рацион можно сделать более обогащенным клетчаткой за счет употребления специальных препаратов клетчатки. Только важно помнить, что, принимая клетчатку в порошке или таблетках, она полностью лишена воды, поэтому ее следует запивать большим количеством воды. Клетчатка, принимаемая в сухом виде, очень сильно разбухает. Об этом важно не забывать, но за счет этого, можно, принимая препараты клетчатки вместе с водой, заменять какой-нибудь один прием пищи (например, завтрак или обед), что также является актуальным для полных людей, желающих похудеть.
Дополнительный прием клетчатки позволит сделать свой ежедневный рацион более полезным и избежать лишнего употребления углеводов. В пшеничных и овсяных отрубях, гауровой камеди, яблочном пектине и других препаратах клетчатки, которые можно встретить в продаже, очень мало содержится усвояемых углеводов. Поэтому при составлении диетической программы, их можно практически не учитывать в подсчете калорий.
Автор: Дмитрий Семаков
Добавить комментарий