Чеснок – панацея от всех болезней

Чеснок – это многолетнее травянистое растение, относящееся в виду лука семейства Амариллисовые подсемейства Луковые. Нет, наверное, на планете человека, который бы не знал об этом растении, поскольку это, пожалуй, самая популярная овощная культура у всех времен и народов.

Чеснок обладает острым жгучим вкусом и характерным запахом, что объясняется наличием в его составе органических сульфидов (тиоэфиров). Именно потому, Чеснок является одним из самых популярных приправляющих пищу растений. Но почти все также знают, что Чеснок — это не только кладезь полезных микроэлементов, в нем содержатся биологически активные вещества, делающее возможным использовать это растение в медицине.

Полезные свойства Чеснока

Перечень терапевтических свойств Чеснока поражает воображение. Для начала стоит сказать, что он укрепляет иммунитет, помогает справляться и облегчает протекание практически всех инфекционных заболеваний.

Установлено, что Чеснок помогает снижать уровень сахара в крови, а также, по некоторым данным, может настолько активизировать и усилить обменные процессы, что может помочь избавиться от лишнего веса. Существуют даже исследования, утверждающие, что экстракт Чеснока способен предотвращать развитие рака.

Действие Чеснока на сердечно-сосудистую систему

Одним из самых замечательных свойств Чеснока является его способность снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Биологические вещества, входящие в это растение, способны снижать холестерин липопротеинов низкой плотности (“плохой холестерин”) и повышать уровень липопротеинов высокой плотности (“полезный” холестерин). За счет этого снижается и выравнивается артериальное давление, что очень важно для профилактики и предотвращения развития атеросклероза и артериальной гипертензии.

Компоненты Чеснока обладают разжижающим на кровь свойством, что улучшает кровоток и позволяет снизить нагрузку на сердце и помогает крови лучше разносить кислород по всему организму. Также, Чеснок подавляет выработку в организме такого вещества, как тромбоксан В2, которое вызывает сужение кровеносных сосудов и бронхов.

Чеснок против инфекций и паразитов

Известно, что Чеснок обладает противомикробными и противопаразитарными свойствами. Именно поэтому, наши бабушки старались кормить нас Чесноком, когда приходил сезон простудных заболеваний или очередная эпидемия вируса гриппа.

Еще в 19-м веке было доказано, что Чеснок содержит природные антибиотики – вещества которые способны убивать бактерии. Свежий Чеснок обладает активностью против кишечной палочки, золотистого стафилококка, сальмонеллы и гриба против Candida, который является причиной такого заболевания, как кандидоз.

Также, Чеснок является великолепным профилактирующим средством против паразитарных заболеваний. В данном случае, это растение не обладает панацеей от всех паразитов, которые могут поселяться в различных внутренних органах нашего организма. Но, Чеснок достаточно хорошо выгоняет паразитов, которое селятся непосредственно в кишечнике, в первую очередь — ленточных червей.

Использование Чеснока в медицине

Различные исследования биологически активных веществ этого растения показывают, что Чеснок обладает противомалярийными, противогрибковыми, противопротозойными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Чеснок также содержит особые вещества — фитонциды, которые могут убивать или подавлять рост бактерий.

Древними целителями смесь соли с Чесноком использовалась, как жаропонижающее средство. В медицине применяют препараты из луковиц Чеснока, приготовленные различными способами. Настойки и спиртовые вытяжки Чеснока помогают усиливать двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта. Свойство Чеснока повышать работу иммунной системы, ученые связывают с его способностью увеличивают активность фагоцитов, Т-лимфоцитов, макрофагов и клеток-киллеров. Чеснок назначают внутрь также для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике. Поэтому, в качестве добавки к пище Чеснок может предотвратить отравление некачественными продуктами.

Рекомендации по применению Чеснока

Чеснок полезен как в натуральном виде, так и в форме экстракта. В натуральном виде в пищу можно использовать не только дольки Чеснока, но стрелки и цветоносы у молодых растений.

Резкий запах и язвенная болезнь ЖКТ являются, пожалуй, единственными ограничениями, которые мешает нам использовать в пищу это растение ежедневно. Однако, сейчас можно купить очищенные экстракты Чеснока, которые очищены от этого запаха и находятся в хлорофилловой оболочке, защищающей стенки желудка и кишечника. Такие препараты проглатываются, и Чеснок в таком виде попадает сразу в желудок и его не нужно разжевывать.

В терапевтических целях нутрициологи рекомендуют 2-3 грамма экстракта Чеснока для ежедневного использования. Принимать его можно в любое время, но делать это лучше во время еды, особенно при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Также, некоторые исследователи не рекомендуют покупать препараты, на упаковке которых написано, что содержит Аллицин. Научным сообществом считается, что именно это вещество может помочь в борьбе с раком. Но на деле, установлено, что это очень нестойкое вещество, которое разрушается при измельчении Чеснока, к тому же, оно не усваивается в желудочно-кишечном тракте. И это даже хорошо, поскольку лабораторные исследования показывают, что это вещество способно повреждать красные кровяные клетки и вызывает раздражение тканей. Поэтому, когда на упаковке препарата с Чесноком написано, что в нем содержится Аллицин – знайте, что это всего лишь рекламный ход и не более.

Как уже было выше сказано, Чеснок можно назначать в качестве противопаразитарного средства. Но такое назначение имеет смысл в борьбе с паразитами, обитающими в кишечнике. В этом случае, Чеснок можно не только употреблять внутрь, но делать клизмы с раствором Чеснока.

Автор: Дмитрий Семаков